Plongez dans l’univers culinaire de l'été avec notre sélection de recettes sucrées et salées à réaliser facilement au Cookeo®. Légères et délicieuses, ces recettes sauront ravir toute la famille en un rien de temps.
Le Cookeo® de Moulinex est un véritable allié en cuisine. Quick et pratique, il permet de concocter des plats gourmands sans aucun stress. Pour ceux qui manquent d'inspiration, nous avons préparé une liste de recettes qui stimulent l'appétit, que vous pourrez réaliser en un clin d'œil. Prêt à vous régaler ?
Suggestions pour des dîners d'été simples et gourmands :
- Salade de pommes de terre et saumon au Cookeo®
- Poulet au citron au Cookeo®
- Courgettes farcies au Cookeo®
- Glace aux cerises au Cookeo®
- Panna cotta aux fruits de la passion au Cookeo®
Salade de pommes de terre et saumon au Cookeo®
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 8 poignées de salade (mâche ou autre)
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- Ciboulette
Préparation :
- Pelez et coupez les pommes de terre en grosses tranches. Mettez-les dans le panier vapeur.
- Ajoutez 200 ml d'eau dans le Cookeo® et placez le panier. Lancez la cuisson sous pression pendant 20 minutes.
- Hachez les échalotes finement.
- Dans un bol, combinez le fromage blanc, les échalotes hachées et la ciboulette. Salez et poivrez.
- Après cuisson, plongez les pommes de terre dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans un saladier, mélangez la salade, les pommes de terre, le saumon et la sauce au fromage blanc. Assaisonnez à votre goût.
Poulet au citron au Cookeo®
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 pilons de poulet
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de curcuma
- 200 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de fond de volaille
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Coupez le citron en rondelles sans le peler.
- Diluez le fond de volaille dans l'eau.
- Pelez et émincez l'oignon.
- Dans la cuve, chauffez l'huile d'olive en mode "dorer". Ajoutez les pilons de poulet et les oignons. Faites revenir 5 minutes.
- Ajoutez le citron, la sauce soja, le curcuma et le miel. Salez et poivrez. Incorporez le bouillon de volaille.
- Lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
Courgettes farcies au Cookeo®
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgettes rondes
- 200 ml d'eau
- 350 g de viande de bœuf hachée
- 150 g de chair à saucisse
- 4 cuillères à café de riz blanc
- 1 oignon
- Persil
- Sel, poivre
Préparation :
- Lavez les courgettes, puis retirez les chapeaux et videz l'intérieur.
- Mélangez la viande hachée avec la chair à saucisse, l'oignon émincé, le persil, le sel et le poivre.
- Disposez une cuillère de riz au fond de chaque courgette, puis remplissez de la préparation viande.
- Refermez les courgettes avec leurs chapeaux et placez dans le panier vapeur du Cookeo®.
- Dans la cuve, ajoutez l'eau, puis placez le panier vapeur. Lancez la cuisson sous pression pendant 12 minutes.
Glace aux cerises au Cookeo®
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de cerises
- 250 ml de lait
- 150 g de fromage blanc
- 75 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'œufs
Préparation :
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange aéré.
- Incorporez le lait chaud en remuant vigoureusement.
- Reversez dans la cuve du Cookeo® en mode "dorer" et mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Filtrez la préparation et laissez refroidir en remuant régulièrement.
- Ajoutez le fromage blanc et les cerises. Versez le tout dans une sorbetière et turbinez 25-30 minutes.
Panna cotta aux fruits de la passion au Cookeo®
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 l de crème fleurette
- 100 g de sucre
- 30 cl de lait
- 4 feuilles de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé
- Coulis de fruits de la passion
- 2 fruits de la passion
Préparation :
- Chauffez la crème, le lait et le sucre sans laisser bouillir.
- Incorporez les feuilles de gélatine et mélangez bien.
- Versez dans des ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur toute une nuit.
- Servez avec le coulis de fruits de la passion et décorez de fruits frais.
