Régalez vos papilles sans culpabilité avec cette recette de gâteau au yaourt sans sucre ajouté. Parfaite pour un dessert léger ou un goûter gourmand, elle offre également une belle occasion d'initier les enfants à la pâtisserie. Suivez nos étapes pour un résultat moelleux et parfumé !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 yaourt nature
- 150 grammes de farine
- 3 oeufs
- 50 ml d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de compote de pommes sans sucre
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Un fouet ou batteur électrique
- Un moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu'il soit chaud au moment de la cuisson.
Étape 2
Mélangez dans un saladier le yaourt et les oeufs jusqu'à obtenir une texture homogène. Incorporez l'huile lentement tout en fouettant pour aérer le mélange.
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, en veillant à éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez soigneusement la compote de pommes, qui remplace le sucre tout en ajoutant une touche de douceur.
Étape 5
Versez le mélange obtenu dans un moule tapissé de papier cuisson ou légèrement huilé. Enfournez pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Astuces de chef
Pour une touche d'originalité, essayez d'ajouter des zestes de citron ou de la cannelle dans votre préparation.
Accompagnement idéal
Ce gâteau se marie parfaitement avec un verre de lait froid ou une tasse de thé vert léger pour un moment de douceur.
Petit rappel historique
Histoire du gâteau au yaourt : Ce classique de la pâtisserie est souvent l'un des premiers gâteaux que les enfants apprennent à faire, apprécié pour sa simplicité et sa texture aérienne.
Matériel de cuisine à considérer
Pour réaliser cette recette, il est recommandé d'utiliser un batteur à main performant, tel que le Moulinex Quick Mix, pour garantir des mélanges homogènes et aérés.
Conseils de présentation
Servez votre gâteau dans son moule pour préserver son moelleux. Dressez-le sur une assiette décorative et agrémenter d'une nappe colorée pour un effet convivial.
