Le chocolat, bien que savoureux, doit être consommé avec précaution. Avec tant de choix dans les supermarchés, une enquête de 60 Millions de consomateurs vous aide à faire le bon choix.
Les Français affectionnent particulièrement le chocolat, consommant en moyenne 6,4 kg par an. Cette passion se reflète dans la variété des tablettes disponibles. Pour leur étude, 60 Millions de consommateurs a évalué 35 tablettes de chocolat classique, vendues à des prix allant de 6 à 30 euros le kilo, dans leur numéro de novembre 2023.
les bienfaits et limites du chocolat
Considéré comme un antioxydant, le chocolat aide à lutter contre le vieillissement grâce aux flavanols qu'il renferme. Composé principalement de glucides (50 à 60 %), selon l'ajout de sucre, il contient également des acides gras polyinsaturés bénéfiques pour la santé cardiaque. Toutefois, la qualité et le type de chocolat choisi influencent ces bienfaits.
Le chocolat noir, riche en magnésium avec environ 110 mg pour 100 g, est généralement considéré comme une meilleure option. En revanche, sa version au lait, souvent plus sucrée et moins riche en antioxydants, doit être consommée avec modération, bien que cela ne signifie pas qu'il faille l'éliminer complètement de son alimentation.
le chocolat au lait le plus mal noté selon l'enquête
Parmi les 35 tablettes analysées, le chocolat au lait Lindt Excellence, Lait extra fondant, se démarque comme celui ayant reçu les pires notes. La réputation négative de ce produit provient de sa forte teneur en sucre, en matières grasses et en faible quantité de fibres, qui lui valent un nutriscore de "E". Bien qu'il bénéficie du label "Lindt Cocoa Farming Program", il n'est pas soumis à des contrôles indépendants.
les alternatives mieux notées
Cependant, il existe des options de chocolat au lait qui se distinguent par leur qualité. Trois tablettes ont obtenu de meilleures évaluations : l’Équitable lait nature, bio, qui a gagné des points grâce à son label Équitable France (note de 11/20), le Monoprix chocolat au lait extra, et le chocolat Côte d'Or l'original lait, qui termine le podium avec un score de 10,5/20. Choisir judicieusement peut donc, non seulement, ravir vos papilles, mais aussi préserver votre santé.
