Le café pourrait-il être notre meilleur allié pour conserver un poids stable après un régime ? D'après une étude allemande récemment publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition, les amateurs de café semblent mieux gérer leur poids post-régime. Le professeur Jean Costentin, membre de l'Académie de médecine et de pharmacie, nous éclaire sur cette découverte.
L'étude réalisée par l'école de médecine de Hanovre a porté sur près de 500 participants, hommes et femmes, tous engagés dans un régime. Les chercheurs ont examiné les habitudes alimentaires des sujets avant leur programme amaigrissant, puis évalué leur comportement alimentaire après celui-ci. Les résultats indiquent que ceux qui consommaient entre deux et quatre tasses de café par jour avaient plus de facilité à stabiliser leur poids.
une hypothèse qui mérite attention
La caféine est bien plus qu'un simple stimulant ; elle pourrait aussi jouer un rôle clé dans la gestion du poids. Selon le professeur Costentin, cette hypothèse est "hautement vraisemblable". Bien que le café ne soit pas un remède miracle, il peut soutenir des habitudes saines. Une consommation équilibrée de café, associée à une alimentation diversifiée et à de l'exercice, pourrait favoriser la stabilisation du poids. La caféine incite à une activité physique accrue, entraînant une augmentation de la dépense énergétique.
les bienfaits du café sur la santé
Les liens entre la consommation de café et la santé sont bien établis. De nombreuses études indiquent qu'une consommation modérée réduit les risques de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. Une vaste étude menée en 2014 a révélé que boire environ trois tasses et demie de café par jour pourrait diminuer ces risques de 15 %. Cela est dû aux polyphénols présents dans le café, qui protègent les cellules contre le vieillissement et réduisent les radicaux libres, souvent liés à des conditions métaboliques.
De plus, le café possède un effet anorexigène, ce qui pourrait faciliter la gestion du poids après un régime en limitant l'appétit et en favorisant la lipolyse, soit la dégradation des graisses. Cependant, il est important de consommer le café avec modération. Au-delà de cinq tasses par jour, des effets indésirables tels que l'anxiété ou la tachycardie peuvent survenir. Les femmes enceintes doivent aussi veiller à leur consommation, limitant à deux ou trois tasses afin de prévenir les complications potentielles.
