Qui a dit qu'une quiche au thon devait obligatoirement comporter une pâte brisée ? Voici une version simplifiée, allégée, mais tout aussi délicieuse. C'est la recette parfaite à tester pour un dîner léger ou quand le frigo est presque vide.
Imaginez un dimanche soir à 20 h, vous vous préparez à concocter une quiche au thon, mais horreur, il n’y a plus de pâte brisée dans votre cuisine. Bien que vous pensiez avoir fait le plein lors de vos dernières courses, il est trop tard. Heureusement, une alternative existe : la quiche au thon sans pâte ! Cette idée ingénieuse vient de Kinette_beautyfood, créatrice de contenu culinaire sur TikTok. Parfaite pour ceux qui oublient d'acheter de la pâte, cette recette s'avère également idéale pour un repas léger. La préparation ressemble à celle d'une quiche classique, à la différence près que l'on utilisera un grand plat allant au four plutôt qu'un moule à tarte. Pratique et réconfortante, elle se prête à toutes les occasions.
Une recette simple mais efficace
Il y a certains soirs où l'on n'a pas très faim et où l'on souhaite grignoter quelque chose de léger, tout en se détendant devant un bon film. Parfois, on envisage même de sauter le dîner, mais cela peut engendrer des fringales nocturnes. La meilleure solution ? Optez pour une recette légère comme cette quiche au thon sans pâte. Plus digeste, moins calorique et surtout plus rapide à réaliser que la version traditionnelle, cette alternative est le compromis parfait.
Liste des ingrédients pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Sel, poivre, ail et paprika en poudre
- 1 conserve de thon au naturel
- 40 g de fromage râpé
- Quelques tomates cerise (optionnel)
- 100 g de feta
Étapes de la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Dans un grand plat allant au four, cassez les œufs. Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec sel, poivre, ail et paprika en poudre. Battez le tout à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtention d'une texture homogène.
- Égouttez le thon et ajoutez-le au mélange. Incorporez quelques poignées de fromage râpé, en réservant un peu pour la fin.
- Coupez les tomates cerise en deux et déposez-les dans le plat. Émiettez la feta et ajoutez-la. Mélangez le tout pour bien répartir les ingrédients, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 20 à 30 minutes à 200°C.
Comment conserver la quiche ?
Si vous avez un petit appétit, il est probable qu'il reste des parts de quiche. Ne les jetez pas ! Vous pouvez les conserver pour un apéritif ou une pause déjeuner. Emballez les morceaux dans du film alimentaire pour éviter qu'ils n'absorbent les odeurs du réfrigérateur et placez-les au frais. Ainsi, vous pourrez les garder quelques jours. Si vous ne prévoyez pas de les consommer bientôt, pensez à les congeler !
