Le Monte-Carlo asiatique allie tables de jeu et expériences gastronomiques
Macao, déterminée à devenir l'équivalent asiatique de Monte-Carlo, commence à combiner ses célèbres tables de jeu avec une offre gastronomique de premier plan. Un Guide Michelin est prévu pour décembre, mettant en avant les meilleurs restaurants de la ville.
Des rumeurs ont circulé tout l'été dans les prestigieux hôtels-casinos de la péninsule : "Les inspecteurs du Michelin inspectent les tables." Les attentes sont à leur comble, car un nouveau guide, consacré à Hong Kong et Macao, est sur le point de sortir. Une reconnaissance d'autant plus frappante pour cette destination qui attire désormais plus de visiteurs que Las Vegas. Face à un marché saturé, Macao recherche des moyens novateurs d’attirer les touristes au-delà du simple jeu, en transformant son image en celle d'une destination de loisirs diversifiés.
Une expérience culinaire à ne pas manquer
Des tables qui régalent
Pour se distinguer, les complexes hôteliers investissent dans leurs restaurants. Joël Robuchon a été un pionnier dès 2001 avec l'ouverture de sa table gastronomique dans le casino Lisboa. De nombreux chefs renommés suivent cette tendance, contribuant à établir la réputation culinaire de Macao, façonnée par quatre siècles d’influences portugaises, africaines, indiennes et chinoises. La fusion des saveurs, des beignets de morue aux bouchées vapeur, offre une explosion de goûts authentiques.
Gastronomie accessible
Manger, boire et explorer sans débourser une fortune est une réalité à Macao. Les casinos offrent des transports gratuits à travers la ville. En flânant sur la rua de la Felicidade, vous pouvez déguster gratuitement des spécialités locales comme les biscuits aux amandes et les snacks de poisson. Les maisons de thé, ouvertes dès l’aube, proposent un petit déjeuner traditionnel, notamment des dimsums et un thé au jasmin.
Un voyage dans le temps au cœur de Macao
Pour une immersion dans l’histoire, optez pour un déjeuner dans l'ancienne cantine de la douane portugaise. L’île de Coloane, verdoyante, conserve l’ambiance d’un Macao d’antan avec ses échoppes traditionnelles. Parmi les incontournables, n’oubliez pas de goûter aux célèbres pasteis de nata, ces délicieuses petites tartes aux œufs. Le café Tai Leu Loi Kei, lui, propose un sandwich exclusif, mais attention, les plats sont préparés en quantités limitées chaque week-end !
Informations pratiques
Comment s’y rendre
La meilleure période pour visiter Macao s'étend d'octobre à début décembre, avec un temps ensoleillé et agréable. Nous recommandons de prendre un vol pour Hongkong avec Cathay Pacific, suivi d’un ferry pour rejoindre Macao.
Où loger
Pour ceux à la recherche de confort, le Mandarin Oriental et le Westin Resort offrent des logements de qualité. La Pousada de Coloane est également une option à envisager pour un séjour tranquille en bord de mer.
Renseignements utiles
Avant de partir, consultez le site www.macautourisme.com pour des recommandations et guides locaux.
