À l'approche de l'Eurovision 2025, Louane ne se contente pas de séduire par sa musique. Lors d'une interview, la chanteuse a partagé sa recette de pâtes favorite, une véritable invitation à la gourmandise.
Louane représentera la France à l'Eurovision 2025 avec “Maman”, une ballade touchante qu'elle interprétera sur scène les 13, 15 et 17 mai prochains. Avant de monter sur les planches, elle a pris le temps de parler des artistes en compétition et d'évoquer un petit moment de plaisir simple : sa recette secrète de pâtes. Un plat réconfortant qui risque de mettre l'eau à la bouche de bien des gourmands !
Quelle est la recette de pâtes préférée de Louane ?
Lorsque Louane a été questionnée sur son plat chéri, elle n'a pas hésité longtemps : "Ce sont les pâtes". Son choix se porte tout particulièrement sur les pâtes à l'amatriciana, un délice qui fait danser ses papilles. Ce choix savoureux est fortement inspiré par son époux, Florent Rossi, dont les racines italiennes ont certainement ajouté une touche d'authenticité à son plat favori.
Comment préparer les pâtes à l'amatriciana ?
Les pâtes à l'amatriciana sont un classique de la cuisine italienne. Elles se composent de pâtes (souvent des spaghetti ou rigatonis) nappées d'une sauce riche à base de tomates, de guanciale (une charcuterie faite de joue de porc) et de pecorino romano, un fromage de brebis. Pour une saveur optimale, évitez de bien égoutter les pâtes : incorporez-les directement dans la sauce, accompagnées d'une petite louche de l'eau de cuisson. Ce conseil, enseigné par la cheffe Justine Piluso, permet à la sauce d'adhérer parfaitement aux pâtes, intensifiant ainsi la saveur globale du plat.
Pour découvrir l'interview complète de Louane sur l'Eurovision, rendez-vous sur le site officiel.
