Après les festivités de Noël, il est fréquent de ressentir des lourdeurs et un déséquilibre dans son alimentation. Voici quelques idées pour rétablir l'équilibre et éviter l'indigestion suite aux excès.
Ce 26 décembre, après deux jours de festivités, beaucoup de Français se retrouvent avec un taux de sucre dans le sang qui pourrait être supérieur à la normale. Heureusement, certains aliments peuvent contribuer à normaliser votre glycémie et à apaiser votre digestion.
1. Des légumineuses
Pour stabiliser votre glycémie, remplissez la moitié de votre assiette avec des aliments riches en fibres tels que les légumes, les haricots et les lentilles. Ces aliments ralentissent la digestion et préviennent les pics de glycémie. C'est l'avis de Vandana Sheth, diététicienne-nutritionniste.
2. Des protéines
Associez glucides, protéines et graisses saines pour contrôler votre appétit. Par exemple, une pomme accompagnée de beurre de noix est une excellente option pour réguler la glycémie tout en satisfaisant la faim. poursuit Vandana Sheth.
3. Des épices bienfaisantes
La cannelle et le gingembre ne sont pas seulement des épices savoureuses, mais aussi des régulateurs naturels du sucre sanguin. Le gingembre aide également à soulager divers inconforts digestifs. Un thé au gingembre avec du citron et du miel peut être apaisant après un repas copieux. souligne Crystal Orozco, diététicienne.
4. Du curcuma et du vinaigre de cidre de pomme
Le curcuma, grâce à la curcumine qu'il contient, peut améliorer la sensibilité à l'insuline et diminuer l'inflammation. Associé au vinaigre de cidre de pomme, il contribue à réduire les pics glycémiques après les repas.
5. Noix et graines de chia
Les noix sont riches en graisses saines et en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour maîtriser la glycémie. Les graines de chia, quant à elles, ralentissent également la digestion. Elles sont une véritable alliée détox, surtout lorsqu'elles sont associées à du jus de citron.
6. Légumes à feuilles vertes et baies
Les épinards, la laitue et le chou kale favorisent une glycémie stable. En outre, les baies comme les framboises et les myrtilles, riches en fibres et antioxydants, aident également à réguler votre taux de sucre. Elles peuvent être congelées et consommées après les fêtes pour un coup de pouce digestif.
