Les mini-burgers au fromage offrent une délicieuse interprétation des classiques burgers, dans un format réduit mais tout aussi savoureux. Idéals pour des soirées conviviales ou pour un buffet, leur préparation est simple et personnalisable selon vos envies. Avec cette recette, apprenez à les concocter chez vous, même avec des ingrédients achetables en ligne.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 8 mini-buns
- 500 grammes de viande hachée
- 8 tranches de cheddar
- 4 cuillères à soupe de ketchup
- 4 cuillères à soupe de moutarde
- 8 cornichons tranchés
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- grand bol
- poêle
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, assaisonnez la viande avec du sel et du poivre. Formez de petites galettes adaptées à la taille des mini-buns.
Étape 2
Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire les galettes environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir la cuisson souhaitée.
Étape 3
Ajouter une tranche de cheddar sur chaque galette en fin de cuisson pour qu’elle fonde légèrement.
Étape 4
Coupez les mini-buns en deux et toastz-les légèrement au four ou au grille-pain.
Étape 5
Sur chaque moitié de bun, étalez 1 cuillère à soupe de ketchup et 1 cuillère à soupe de moutarde.
Étape 6
Déposez une galette de viande avec le fromage fondu, puis ajoutez quelques tranches de cornichons.
Étape 7
Refermez les buns et servez tout de suite.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez une fine tranche de bacon grillé sur chaque galette avant de refermer le bun.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger tel qu'un Beaujolais ou un Pinot Noir accompagne parfaitement vos mini-burgers au fromage.
L’info en plus
Les mini-burgers, également connus sous le nom de 'sliders', sont une spécialité américaine. Leur petite taille les rend idéaux pour être dégustés lors de réceptions ou en apéritif.
