Foie gras ou saumon fumé, champagne ou blanc licoreux ? Les astuces de Florence Foucaut pour savourer les fêtes sans aucun remords.
Le mois de décembre touche à sa fin et avec lui arrivent les festins de Noël et du Nouvel An. Ces repas souvent bien chargés peuvent mettre à mal nos bonnes habitudes alimentaires. Entre plats riches et desserts succulents, il est facile de céder à la tentation.
Cependant, il est possible de se faire plaisir tout en préservant son équilibre. Si vous êtes tenté(e) par des plats raffinés comme les escargots ou par un dessert copieux, sachez qu'il existe des moyens d'apprécier ces mets sans compromettre votre digestion.
Les clés pour des repas de fêtes équilibrés
Aucune interdiction stricte n'est nécessaire ; il suffit d'apporter quelques modifications à votre menu et à vos choix de boissons. Préférez-vous un blanc licoreux ou un bon champagne pour l'apéritif ? Les escargots sont-ils vraiment aussi lourds que vous le pensez ? Déambulez entre le traditionnel foie gras et le saumon fumé. Florence Foucaut, diététicienne nutritionniste, partage ici ses précieux conseils pour profiter de ces moments festifs sans culpabilité.
Pour une fête gourmande et équilibrée
(1) Florence Foucaut est membre de l'Association française des diététiciens et nutritionnistes (AFDN).
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