La célèbre tarte tatin, connue pour son caramel et ses pommes, subit ici une transformation délicieuse grâce à l'ajout des figues, un fruit de saison prisé. Avec leur douceur naturelle et leur texture juteuse, les figues apportent une touche originale à cette recette classique.
Ingrédients et préparation
- Figues fraîches
- Pâte brisée
- Sucre et beurre
- Extrait de vanille (facultatif)
Pour préparer votre tarte tatin aux figues, commencez par caraméliser le sucre et le beurre dans un moule allant au four. Ajoutez ensuite les figues coupées en deux et laissez-les dorer légèrement. Recouvrez le tout de pâte brisée, puis enfournez jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Un dessert à partager
Ce dessert, à la fois simple et raffiné, se prête parfaitement aux repas de famille ou aux dîners entre amis. Servez-le tiède, accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une cuillère de crème fraîche pour un contraste délicieux.
Une touche de saison
En mettant les figues à l'honneur, cette version de la tarte tatin célèbre le fruit à son apogée, offrant un mélange de saveurs et de sensations qui ravira les papilles. Profitez de la saison des figues pour réaliser cette recette qui émerveillera vos convives.
