La rentrée vous pèse déjà et le temps maussade accentue votre mélancolie ? Enroulez-vous dans votre plaid favori et préparez-vous à découvrir la boisson chaude parfaite pour vous réconforter.
Les vacances semblent désormais être un souvenir lointain, à peine évoqué lors des pauses déjeuner. Avec l’automne à nos portes, il est temps de dégager un espace pour un cocooning bien mérité. Armez-vous de votre tasse la plus originale, de votre plaid douillet, et d’un bon livre (ou de votre série préférée). C’est ainsi que vous profiterez pleinement des arômes envoûtants de cette boisson chaude qui parfumera votre intérieur de notes épicées. Dites adieu à la grisaille !
Avis aux amoureux de la cannelle ! Cette boisson ne peut que vous séduire. Pas besoin d'aller très loin pour la trouver; vous l'avez peut-être déjà croisée dans les rayons de votre supermarché. Elle provient d’Inde, où la consommation de cette boisson se fait dans un véritable rituel quotidien. Avec ses saveurs de cannelle, de gingembre, mais aussi de cardamome et de clous de girofle, elle est à la fois gourmande et énergisante. Son nom ? Le chaï, signifiant "thé" en hindi. En Inde, on le savoure souvent très sucré, en variant le "masala", un mélange d'épices personnalisé. Cela vous dit quelque chose ? C'est fort probable, car ce délice a conquis de nombreux coffee shops sous l'appellation trendy de "chaï latte".
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Pour concocter ce thé noir épicé qui évoque les couleurs de l’automne, suivez ces étapes simples : infusez un sachet de thé dans du lait bouillant, qu'il soit d’origine animale ou végétale. Votre chaï sera prêt quand le lait prendra une légère teinte, généralement après 3 à 4 minutes d’infusion. Vous pouvez ensuite l’adoucir selon vos goûts avec du miel, du sirop d’agave ou même du sirop d’érable. Pour un petit plus, ajoutez une pincée de cannelle sur le dessus de votre tasse. C'est exquis et totalement "instagramable" ! Petite astuce : le lait de coco rendra votre chaï encore plus crémeux et délicieux !
