Associez la fraîcheur des fraises, la douceur du mascarpone et la légèreté des biscuits à la cuillère dans ce tiramisu aux fraises express. Un dessert parfait pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 0 minute | Niveau : facile | Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 250 grammes de mascarpone
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 millilitres de coulis de fraises
- 50 grammes de fraises séchées
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
- Verres à dessert
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Montez la préparation avec le batteur électrique jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Étape 3
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le coulis de fraises.
Étape 4
Disposez une couche de biscuits imbibés au fond de chaque verre.
Étape 5
Ajoutez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits.
Étape 6
Répétez ces étapes pour créer plusieurs couches, en terminant par la crème.
Étape 7
Décorez avec des fraises séchées pour apporter une touche finale.
Étape 8
Réfrigérez au moins 2 heures avant de déguster.
Astuces de chef
Pour un effet encore plus raffiné, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus avant de servir.
Boisson à associer
Accompagnez ce tiramisu d’un Prosecco frais. Ses bulles légères rehausseront la saveur des fraises.
À savoir
Le tiramisu est un emblème de la pâtisserie italienne. Cette version fruitée et estivale est idéale pour les journées ensoleillées.
Présentation
Servez votre tiramisu aux fraises dans des verres transparents pour mettre en avant les jolies couches, et optez pour des cuillères en inox pour une touche d’élégance.
