Entre juillet et novembre, la saison des pommes bat son plein, apportant une touche sucrée à nos plats. Cyril Lignac, le chef emblématique, nous offre une recette savoureuse de tarte fine aux pommes, accompagnée d'une compote de pommes et bananes qui ravira les papilles.
Une recette simple et gourmande
Cette tarte fine, délicate et croustillante, se prépare facilement. Voici les ingrédients principaux :
- Pommes fraîches
- Pâte feuilletée
- Sucre et cannelle
- Bananes pour la compote
La simplicité de cette recette permet de mettre en avant la saveur des fruits tout en offrant un dessert élégant, idéal pour un goûter ou un repas festif.
Un conseil pour éviter le gaspillage
En utilisant des fruits légèrement abîmés, Cyril Lignac propose une astuce précieuse : transformez-les en compote. Cette préparation permet de donner une seconde vie aux fruits tout en conservant leur goût authentique.
En respectant cette méthode, vous alliez le plaisir culinaire à une démarche écoresponsable, prônant ainsi un mode de consommation durable et respectueux de l'environnement.
