Antioxydant, énergisant et peu calorique, le kiwi est l'allié parfait pour renforcer vos défenses immunitaires pendant la saison hivernale. Voici 18 recettes, sucrées et salées, qui vous permettront de savourer toutes les vertus de ce petit fruit : le kiwi.
Pourquoi choisir le kiwi ?
Ce fruit délicieux est plus riche en vitamine C qu'une orange, offrant ainsi un coup de boost à votre système immunitaire. Il contient également des fibres, bénéfiques pour le cœur, et contribue à une peau radieuse. Autre fait fascinant : le kiwi est cultivé en France et en Italie, vous ne devrez donc plus vous soucier des importations lointaines !
Un concentré de vitamines
Le kiwi est riche en vitamines B9, E et K, chaque vitamine ayant ses propres vertus :
- Vitamine E : Un antioxydant puissant.
- Vitamine B9 : Essentielle pour la fabrication des cellules, particulièrement bénéfique durant la grossesse.
- Vitamine K : Contribue à la santé osseuse.
De plus, le kiwi est une bonne source de potassium et de cuivre, et il favorise la digestion, en particulier après des repas lourds.
recettes variées avec du kiwi
Buddha bowl aux kiwis
Dressage créatif avec des tranches de kiwi, de la romaine, du poulet émincé et des graines de grenade, le tout arrosé d'une vinaigrette à l'olive et citron.
Petites gaufres aux dés de kiwi
Préparez une pâte à gaufres gourmande en ajoutant des dés de kiwi pour une touche fruitée.
Smoothie supertonus
Mélangez des kiwis pelés avec du jus de citron et des clémentines pour une boisson revitalisante.
Salade de fruits digestion facile
Combinez kiwi, papaye et ananas frais pour une salade riche en enzymes et idéale après un repas copieux.
