À la croisée de l'été et de l'automne, l'apéritif s'offre une nouvelle fraîcheur avec le spritz coing-romarin. Loin des traditionnels cocktails, cette boisson évoque gourmandise et originalité, insufflant un vent de renouveau à votre table estivale.
Réinvention d'un classique : l'histoire du spritz
Né à Venise, le spritz est un cocktail emblématique qui a traversé les âges mais qui ne cesse d'évoluer. Historiquement influencé par les soldats autrichiens, ce mélange alcoolisé a su s’adapter aux goûts contemporains. Avec cette nouvelle recette, le spritz mélange harmonieusement la douceur du coing à la fraîcheur du romarin. Un esprit audacieux qui stimule les sens !
Ingrédients clés pour sa préparation
- 2 coings mûrs
- 120 g de sucre
- 25 cl d'eau
- 2 brins de romarin frais
- 1 citron bio
- 40 cl de prosecco
- 12 cl d'eau pétillante
- Glaçons en quantité désirée
La préparation commence par le pochage du coing, une étape essentielle pour révéler toute sa douceur, suivie d'une infusion du romarin dans un sirop délicat. C’est ce mélange qui fera toute la différence dans le verre.
Élever votre expérience apéritive
Pour un cocktail réussit, la présentation compte autant que les saveurs. Agrémentez votre spritz de dés de coing confit et d’une branche de romarin pour une touche esthétique, tout en profitant des arômes qui se dégagent. N'oubliez pas d'ajouter un zeste de citron pour une note acidulée qui rehaussera le tout.
Enfin, soyez audacieux et explorez des variations : un ajout de liqueur de poire ou un soupçon de gingembre peut transformer votre experience gustative en une aventure sensorielle. Le spritz coing-romarin s'adapte à vos envies pour un apéritif mémorable.
