Faut-il ingérer vos vitamines à jeun ou lors d'un repas ? Le matin ou le soir au coucher ? Doug Cook, nutritionniste canadien spécialisé en nutrition anti-âge, répond à ces questions essentielles.
Dans un entretien avec EverydayHealth, Doug Cook a analysé les principales vitamines que beaucoup d'entre nous consomment quotidiennement sous forme de compléments alimentaires, précisant ainsi le moment idéal pour les prendre.
Vitamine B12 : privilégiez le matin
Les vitamines du groupe B peuvent être consommées à divers moments, mais la vitamine B12 est particulièrement efficace lorsqu'elle est ingérée le matin. Elle est reconnue pour stimuler le métabolisme énergétique et améliorer l'endurance.
Vitamine C : répartissez votre apport
Les vitamines hydrosolubles, telles que la vitamine C, ne restent pas longtemps dans l'organisme. Diviser votre dose quotidienne en petites prises, deux à trois fois par jour, est recommandé. Attention, la prise de vitamine C tard dans la journée peut perturber le sommeil chez certaines personnes.
Vitamines A, D, E et K : à consommer avec un repas
Les vitamines A, D, E et K sont liposolubles et doivent être prises avec des aliments contenant des graisses pour une meilleure absorption. Une simple noisette de beurre sur du pain ou une cuillère d'huile d'olive dans un plat peut suffire.
Supplément en fer : avec un jus d'orange
Idéalement, les suppléments en fer doivent être pris à jeun pour une absorption optimale, car certains aliments peuvent nuire à leur efficacité. Cependant, associer cette prise avec une source de vitamine C, comme un verre de jus d'orange, facilite sa meilleure assimilation.
Si la prise de fer provoque des nausées, il serait judicieux de l'accompagner d'un aliment riche en vitamine C, tel qu'un kiwi ou une orange, pour réduire les inconforts, comme le recommande Doug Cook.
Supplément en calcium : jamais à jeun
Il est conseillé de consommer la plupart des suppléments de calcium durant les repas, plutôt qu'à jeun. L'acide gastrique, sécrété lors de la digestion, aide à décomposer les suppléments pour une absorption efficace. Pensez à ne pas dépasser 500 mg à la fois.
Pour une assimilation optimale, divisez les prises de calcium si nécessaire, en respectant des intervalles de plusieurs heures. Si vos produits laitiers sont à votre petit-déjeuner, déplacez votre supplément à midi ou au dîner.
D'où tirer vos vitamines naturellement ?
- Aliments riches en vitamine A
- Aliments riches en vitamine B12
- Aliments riches en vitamine C
- Aliments riches en vitamine D
- Aliments riches en vitamine E
- Aliments riches en vitamine K
- Aliments riches en calcium
- Aliments riches en fer
