Le sorbet maison fait à partir de fruits de saison constitue une alternative délicieuse pour se rafraîchir de manière saine lors des journées chaudes. En un rien de temps, ce dessert glacé apporte une palette de saveurs naturelles, sans sucre ajouté. Que vous soyez débutant ou expert en cuisine, cette recette simple saura séduire vos papilles tout en prenant soin de votre silhouette.
Préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de fruits rouges surgelés
- 2 bananes surgelées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- un blender
Préparation
1. Mixer les ingrédients
Dans le bol du blender, placez les fruits rouges ainsi que les bananes surgelées.
2. Ajouter les liquides
Incorporez le jus de citron, le sirop d’agave et l'extrait de vanille.
3. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse
Mixez à vitesse élevée jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Goûtez et ajustez le sirop d’agave selon votre goût.
4. Servir
Vous pouvez servir immédiatement ou conserver le sorbet dans un contenant hermétique au congélateur pour une texture plus ferme avant de le déguster.
Astuces de chef
Pour un sorbet encore plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de lait de coco avant de mixer. Cela apportera une agréable touche exotique à votre dessert.
Accords boissons
Accompagnez ce sorbet d'un thé glacé à la menthe fraîche, offrant ainsi une touche désaltérante et rafraîchissante.
Le sorbet, spécialiste des douceurs glacées, remonte à l'Antiquité où il était traditionnellement préparé avec de la neige et du miel. Aujourd'hui, il est recherché pour sa légèreté et pour son goût authentique, sans les calories d'une crème glacée classique.
