Plongez dans l'univers savoureux du croque-monsieur signé par le chef étoilé Alain Ducasse. Une recette qui séduira les amateurs de cuisine simple et gourmande.
Le croque-monsieur est un incontournable des tables familiales. Réalisé avec soin par Alain Ducasse, ce plat traditionnel est transformé en une expérience de goût inoubliable. Que vous soyez novice ou chef en herbe, cette recette accessible vous permettra de régaler vos proches en un rien de temps.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser quatre croque-monsieur, voici ce dont vous aurez besoin :
- 8 tranches de pain de mie
- 600 g de jambon blanc
- 720 g d’emmental
- 200 g de parmesan
- 16 cl de crème fraîche
- 4 jaunes d’œufs
- 40 g de beurre
- Poivre au goût
Les étapes de préparation
Voici comment préparer ce délice en quelques étapes simples :
- Préparer les ingrédients : Coupez les tranches de pain de mie en morceaux de 1 cm d'épaisseur. Découpez également le jambon et l’emmental en tranches de la même taille.
- Préparer la crème : Râpez 120 g d’emmental. Dans un bol, combinez la crème fraîche avec l’emmental râpé et le parmesan. Incorporez les jaunes d’œufs, assaisonnez de poivre et mélangez bien.
- Monter le croque-monsieur : Beurrez une face d’une tranche de pain. Disposez dans l’ordre : jambon, emmental, à nouveau jambon, puis une autre tranche d’emmental. Étalez la crème sur les deux faces d'une seconde tranche de pain pour la recouvrir.
- Cuisson : Faites dorer le croque-monsieur sous le gril du four pendant deux minutes. Servez chaud pour une expérience optimale.
Régalez-vous avec ce plat réconfortant qui s'accompagne parfaitement d'une salade croquante. La version d’Alain Ducasse du croque-monsieur saura séduire petits et grands !
