Envie d'une touche ensoleillée dans votre cuisine ? Les aubergines à l'ail et au persil apporteront une délicieuse saveur méditerranéenne à vos repas. Ce plat, à la fois simple et rapide à réaliser, séduira aussi bien les petits que les grands ! Comptez 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson pour savourer cette recette pleine de caractère.
Ingrédients nécessaires
- 2 aubergines
- 2 cuillères à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles requis
- Un plat allant au four
- Un pinceau de cuisine
- Un four
Étapes de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant que celui-ci chauffe, tranchez les aubergines en rondelles d’un centimètre d'épaisseur et disposez-les dans un plat allant au four. Dans un bol, combinez l'ail en poudre, le persil, l'huile d'olive, le sel et le poivre. À l'aide d'un pinceau de cuisine, enduisez généreusement chaque rondelle d'aubergine avec ce mélange aromatique.
Enfournez ensuite le plat pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que les aubergines soient tendres et dorées. Servez-les chaudes, accompagnées de viande ou de poisson pour un repas équilibré et savoureux.
Pour un goût encore plus accentué, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique avant de servir. Astuces pour accompagner votre plat : un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, mettra en valeur les saveurs de l'ail et du persil. Ce plat s'inspire des recettes méditerranéennes, réputées pour leurs bienfaits et leurs saveurs exquises à base de légumes.
