Vous avez des difficultés à digérer ? Voici trois suggestions de déjeuners recommandées par une nutritionniste pour alléger votre estomac tout en vous nourrissant correctement.
Il est courant de se poser des questions sur ce que l'on peut manger le midi pour éviter la sensation de lourdeur tout en assurant un apport nutritionnel suffisant jusqu'au dîner. Mais qu'est-ce qu'un déjeuner "léger" au juste ? Quels ingrédients privilégier ? Frédérique Chataigner, psychologue et nutritionniste, vous propose trois recettes qui devraient rendre votre déjeuner plus agréable sur le plan digestif.
Difficultés à digérer : un enjeu fréquent
Le terme médical pour désigner les troubles digestifs est la dyspepsie. Ce mal-être se traduit souvent par une sensation de douleur ou d’inconfort dans la région de l'estomac. L'impression d'être rapidement rassasié, de se sentir ballonné ou de souffrir de brûlures d'estomac est fréquente chez les personnes concernées. Dans deux cas sur trois, aucune cause spécifique n'est identifiée. Les difficultés digestives peuvent être exacerbées par divers facteurs, tels que le stress, l'anxiété, la consommation d'alcool, ou encore certaines habitudes alimentaires.
Des déjeuners à privilégier pour une meilleure digestion
Adapter son alimentation constitue un levier efficace pour améliorer votre digestion. Voici trois idées de repas légers, recommandées par Frédérique Chataigner :
- Quinoa aux légumes cuits : Le quinoa, sans gluten, est réputé pour sa digestibilité. Accompagné de légumes cuits, il constitue un excellent choix. En dessert, optez pour du kéfir, riche en probiotiques, et des graines de chia, qui améliorent le transit intestinal.
- Soupe miso et tempeh : Cet aliment riche en probiotiques favorise également la digestion. Mélangez le tempeh avec des légumes tels que carottes, poivrons rouges et brocolis, assaisonnez avec de l'huile d'olive et de la sauce teriyaki. Savourez ensuite ce plat équilibré accompagné de myrtilles.
- Ramen aux pâtes de riz avec kimchi : Les pâtes de riz sont une alternative sans gluten et plus faciles à digérer. Le kimchi, riche en probiotiques, renforce cet effet positif. Pour le dessert, réalisez un sorbet maison au chocolat et à la menthe à base de lait coco.
Adopter ces idées de déjeuners légers peut considérablement améliorer votre confort digestif et vous aider à passer une journée bien plus agréable.
