La santé de notre cerveau est étroitement liée à notre alimentation. Des études récentes mettent en avant des nutriments essentiels retrouvés dans certains poissons, qui jouent un rôle crucial dans le maintien de nos fonctions cognitives et de notre mémoire.
Pourquoi le poisson est-il essentiel ?
Les poissons sont une excellente source d'acides gras oméga-3, particulièrement le DHA (acide docosahexaénoïque) et l'EPA (acide eicosapentaénoïque), reconnus pour leurs effets bénéfiques sur la santé mentale. Selon l'Inserm, ces éléments nutritifs influencent positivement les fonctions cérébrales et le comportement tout au long de la vie.
Cinq poissons à intégrer dans votre alimentation
- Hareng : Riche en omega-3, il est faible en contaminants, avec environ 909mg d'EPA et 1100mg de DHA pour 100g.
- Maquereau : Excellente source de nutriments, fournissant 898mg d'EPA et 1400mg de DHA pour 100g.
- Saumon : Apportant 862mg d'EPA et 1100mg de DHA, il est très populaire par sa saveur.
- Sardines : Bien qu'elles contiennent moins d'oméga-3, elles restent bénéfiques avec 473mg d'EPA et 509mg de DHA.
- Thon : Facile à conserver, il contient 25mg d'EPA et 197mg de DHA, ce qui le rend accessible.
À quelle fréquence consommer du poisson ?
Il est recommandé d'intégrer une variété de ces poissons dans votre régime alimentaire plusieurs fois par semaine pour maximiser les bienfaits pour votre santé mentale. Équilibrer votre alimentation avec ces sources de nutriments pourrait bien être l'une des clés pour un cerveau en bonne santé et une mémoire vive.
