Fatigué après une longue journée et pas l'envie de passer des heures en cuisine ? Le micro-ondes se révèle être un allié précieux. Cet appareil, souvent sous-estimé, peut vous aider à créer des plats pleins de saveurs, dignes des meilleurs restaurants. Voici trois recettes simples à essayer !
Contrairement aux idées reçues, le micro-ondes ne se limite pas à réchauffer les restes. Il peut réaliser une variété de préparations délicieuses, allant des omelettes aux clafoutis, en passant par des plats de poisson en papillote. De plus, une cuisson rapide au micro-ondes peut conserver plus de nutriments que d’autres méthodes. Attention à choisir des récipients adaptés pour éviter tout risque !
les meilleurs plats à préparer au micro-ondes
Le métal n'est pas compatible avec le micro-ondes. Optez donc pour des contenants en :
- verre type Pyrex;
- céramique non émaillée;
- porcelaine sans motifs;
- plastique certifié micro-ondable pour des cuissons courtes.
recettes faciles au micro-ondes : 3 idées express
oeuf cocotte au micro-ondes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 oeufs;
- 50 g d’emmental (ou un autre fromage au choix);
- 4 cuillères à soupe de crème épaisse;
- 2 brins de ciboulette.
Préparation :
- Hachez la ciboulette et coupez le fromage en lamelles.
- Dans des ramequins, répartissez la crème, cassez un œuf et piquez le jaune.
- Ajoutez le fromage, puis faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit opaque.
- Servez chaud !
flan de courgettes au micro-ondes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 courgettes;
- 4 oeufs;
- 1 oignon;
- 100 g de fromage de chèvre;
- 10 cl de crème liquide;
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive;
- sel et poivre.
Préparation :
- Pelez et coupez les courgettes et l’oignon en morceaux.
- Faites-les revenir à l’huile d’olive.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le fromage. Ajoutez les légumes, salez et poivrez.
- Versez le mélange dans des ramequins et faites cuire 8 minutes au micro-ondes à 800 watts.
pommes de terre farcies au micro-ondes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pommes de terre;
- 8 tranches de fromage à raclette;
- 100 g de lardons;
- crème fraîche;
- 2 cuillères à soupe de ciboulette;
- poivre.
Préparation :
- Lavez les pommes de terre non pelées et faites-les cuire au micro-ondes avec un peu d’eau pendant 12 à 14 minutes.
- Pendant ce temps, blanchissez les lardons à l'eau bouillante salée.
- Une fois cuites, ouvrez les pommes de terre en haut, évidez-les légèrement et ajoutez la crème, le fromage et les lardons.
- Remettez au micro-ondes pour 2-3 minutes et parsemez de ciboulette avant de servir.
