Au cœur des discussions sur la nutrition, le jeûne prend de plus en plus d'ampleur. Recommandé pour apaiser le système digestif après des excès, gérer son poids ou améliorer la qualité du sommeil, le jeûne d’une journée entière offre des bénéfices indéniables, mais nécessite précaution.
Un phénomène ancestral
La pratique du jeûne n'est pas nouvelle ; elle remonte à nos ancêtres préhistoriques qui ne consommaient pas des repas réguliers comme aujourd'hui, se nourrissant selon les récoltes et les chasses. Ainsi, notre organisme est évolué pour stocker des réserves dans le foie, les muscles et le tissu adipeux afin de s'adapter à l'absence de nourriture.
Jeûner peut apporter un répit à notre système digestif, en relançant le métabolisme et en évitant l'accumulation d'aliments difficiles à digérer. Comme l'explique Raphaël Gruman, nutritionniste :
« Après des excès alimentaires, le foie peut être surchargé, ce qui entraîne des ballonnements et une sensation de malaise. Le jeûne permet de nettoyer et de retrouver un équilibre. »
Les effets d'une journée sans nourriture
Jeûner pendant 24 heures peut entraîner une fatigue temporaire, signe que le corps se détaxe. Raphaël Gruman suggère cependant de privilégier un jeûne intermittent, comme le fameux 16/8, où l'on mange durant 8 heures et jeûne pendant 16 heures. Cela permet d'obtenir des résultats sans les effets indésirables d'un jeûne prolongé.
Cette méthode, simple à adopter, peut être particulièrement efficace après des périodes d'excès, avec des bienfaits notables :
- Amélioration de la lutte contre les difficultés digestives
- Meilleur équilibre glycémique et gestion du poids
Le jeûne intermittent : une alternative séduisante
Le jeûne intermittent, et en particulier renoncer à dîner, peut alléger le foie et favoriser un sommeil de qualité. En évitant le dernier repas, vous évitez également de storer des calories superflues sans dépense d'énergie. Ce mode de vie, au-delà de ses bénéfices sur le poids, peut également contribuer à une peau plus éclatante et un meilleur fonctionnement rénal.
