Jessica Alba, l'actrice adorée et entrepreneuse, nous invite à découvrir une recette simple et savoureuse : le saumon accompagné de légumes, cuits au four. Facile et rapide, ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, apportant à votre table toute la chaleur des saveurs méditerranéennes.
Les ingrédients nécessaires
Pour confectionner ce plat coloré, vous aurez besoin des éléments suivants :
- Garniture de légumes : 5 courgettes, 1 chou-fleur, 1 tête de brocoli, 1 grosse poignée de tomates cerises, un filet d'huile d'olive, des assaisonnements (ail en poudre, épices italiennes, paprika, sel et poivre).
- Pour le saumon : 5 pavés de saumon, moutarde, 3 gousses d'ail pressées, sel, poivre et paprika.
- Pour servir : Huile d'olive, olives vertes, olives de Kalamata, feta, citron jaune.
Préparation de la recette
Pour réaliser ce plat de manière efficace :
- Commencez par laver et couper tous les légumes. Disposez-les dans un saladier en veillant à bien les mélanger aux assaisonnements.
- Préchauffez votre four à 220°C. Étalez ensuite les légumes préparés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparez les pavés de saumon en les badigeonnant avec un mélange de moutarde et d'ail. Une fois les légumes légèrement cuits, ajoutez les pavés de saumon sur la plaque et remettez le tout au four pour 30 minutes.
- Pour servir, ajoutez un filet d'huile d'olive, parsemez de feta émiettée et accompagnez de tranches de citron et d'olives pour une explosion de saveurs.
Cette recette, à la fois saine et délicieuse, saura séduire vos convives et vous plonger dans une ambiance méditerranéenne inoubliable.
