Dans le cadre des recommandations alimentaires, la suggestion traditionnelle de consommer "cinq fruits et légumes par jour" pourrait être remplacée par une stratégie plus bénéfique, selon des experts nutritionnistes. Edward Mather, interrogé par le Mirror, propose d'intégrer 30 végétaux différents par semaine à votre alimentation. Cette liste inclut des fruits, des légumes, mais également des herbes, des épices, des céréales, et des graines.
Les bienfaits d'un microbiote diversifié
Cette approche, soutenue par les résultats de l'American Gut Project, une vaste étude sur plus de 10 000 individus, met en évidence que ceux qui consommaient ces 30 variétés avaient un microbiome intestinal plus riche et diversifié. Garantissant ainsi une meilleure santé digestive, des recherches enrichissantes soulignent l'importance du microbiote dans le maintien de notre bien-être global. En effet, des déséquilibres peuvent être liés à des maladies telles que l'obésité, le diabète ou encore la dépression.
Comment intégrer 30 végétaux dans votre alimentation ?
Pour atteindre cet objectif nutritionnel, plusieurs stratégies peuvent être mises en place :
- Consommer des salades variées : Les salades composées sont une manière efficace d'augmenter le nombre de végétaux dans votre assiette.
- Privilégier les en-cas végétaux : Optez pour des fruits frais ou des noix comme collations.
- Utiliser des herbes et épices : Pour rehausser vos plats, pensez à essayer le basilic, le curcuma ou d'autres aromates.
En outre, planifier vos repas grâce au batch cooking peut faciliter l'incorporation de légumes de manière régulière. Même le petit-déjeuner peut être l’occasion d’intégrer davantage de végétaux, comme en ajoutant des graines de chia à votre yaourt ou des flocons d'avoine. Les smoothies en guise de première collation peuvent également être une option santé à envisager.
