Le carpaccio d'ananas à la menthe est le dessert parfait pour clore vos repas sur une note fraîche et légère. À la fois simple à préparer et riche en saveurs, il nécessite peu d'ingrédients et saura ravir vos invités. Voici comment le réaliser avec succès.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 boîtes d'ananas en conserve
- 50 grammes de sucre de canne
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe séchée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert en bouteille
Préparation
Étape 1 :
Commencez par égoutter les tranches d’ananas et disposez-les en une seule couche sur un plat de service.
Étape 2 :
Dans un petit bol, mélangez le sucre de canne avec le jus de citron vert jusqu’à dissolution complète. Cette étape est cruciale pour obtenir une texture homogène.
Étape 3 :
Versez le mélange de sucre et de citron sur les tranches d’ananas, en vous assurant de bien les enrober.
Pour donner une touche finale, parsemez uniformément les feuilles de menthe séchée sur le dessus. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes ; cela permettra aux saveurs de bien se mélanger et de s’intensifier.
Astuces du chef
Pour une présentation irréprochable, n’hésitez pas à utiliser un emporte-pièce afin de découper l’ananas en formes attrayantes, apportant ainsi une touche d'élégance à votre dessert.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la menthe se mariera à merveille. Ses notes rafraîchissantes viendront compléter celles de l’ananas et offriront une expérience désaltérante à vos convives.
