Pour un repas rapide ou un brunch savoureux, testez les œufs cocotte au bacon, une recette simple et originale à réaliser avec un moule à muffins. Sur Instagram, la créatrice de contenu Morgane adt partage sa méthode favorite qui ravira vos invités.
Ingrédients et préparation
Pour préparer ces délicieuses bouchées, commencez par tapisser le fond d'un moule à muffins avec des tranches de bacon, en comptant deux par empreinte. Ensuite, cassez un œuf dans chaque espace, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et, pour ceux qui apprécient un peu de piquant, du paprika fumé ou du piment d'Espelette. Si vous préférez les saveurs plus douces, quelques herbes de Provence ou de la ciboulette feront l'affaire. Enfournez le tout dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.
Variantes et idées gourmandes
Pour accompagner vos œufs cocotte, optez pour une belle salade composée ou même des féculents. Cette recette polyvalente s'adapte à vos envies, que ce soit pour un dîner rapide ou un apéritif entre amis. En plus des œufs cocotte, votre moule à muffins peut être utilisé pour d'autres préparations appétissantes telles que des quiches sans pâte, des omelettes individuelles, ou même des mini-pizzas pour l'apéro. Pour une touche originale, réalisez des glaçons fruités en remplissant les empreintes de morceaux de fruits et d'eau, puis laissez prendre au congélateur.
Astuces pour la cuisson parfaite
La clé pour réussir vos œufs cocotte est de bien surveiller la cuisson : un jaune coulant et un blanc bien pris sont idéaux. N'hésitez pas à ajuster les temps de cuisson selon la puissance de votre four et vos préférences.
