Qu'est-ce que la fondue savoyarde ?
La fondue savoyarde est bien plus qu'un simple plat : c'est une véritable tradition qui symbolise la convivialité et le partage. Originaire de la région alpine, ce mets réconfortant rassemble les amis et la famille autour d'un caquelon fumant rempli de fromages fondus.
Les fromages essentiels
Pour réaliser une fondue savoyarde inoubliable, trois fromages se disputent la vedette : le Gruyère, le Comté et le Emmental. Cette combinaison offre un équilibre parfait entre onctuosité et saveurs. L'ajout d'un peu de vin blanc sec et d'une touche d'ail renforce l'arôme et sublime le goût du mélange.
Comment déguster la fondue ?
Traditionnellement, la fondue savoyarde se savoure avec des morceaux de pain rustique que l'on trempe dans le mélange de fromages fondus. Toutefois, pour une expérience encore plus riche, certains ajoutent des légumes croquants ou des charcuteries. N'oubliez pas de passer le caquelon autour de la table : c'est ce qui rend l'expérience si spéciale !
