En quête d'un dessert à la fois facile et savoureux ? Ce flan à la vanille, conçu par la diététicienne Hanna Bensemhoun, nécessite seulement trois ingrédients et quelques minutes de préparation. Un régal léger à apprécier sans complication.
Le flan à la vanille fait l'unanimité auprès de petits et grands, grâce à son goût doux et sa texture crémeuse qui émerveille nos papilles. Beaucoup de cuisiniers peuvent trouver la recette traditionnelle du flan plutôt intimidante. Pour simplifier les choses, Hanna Bensemhoun partage sur son compte Instagram (@hannabens.diet) une version légère et rapide de ce dessert, qui se prépare avec seulement trois ingrédients.
Flan à la vanille : des ingrédients simples pour un dessert irrésistible
Avec cette recette, vous pourrez réaliser facilement un flan à la vanille. De plus, celui-ci est moins calorique que le flan pâtissier traditionnel. Pour une part de ce flan, comptez environ 110 kcal, contre 304 kcal pour la recette classique.
Ingrédients :
Pour un flan de 8 portions :
- 800 g de yaourt vegan à la vanille
- 90 g de Maïzena
- 140 g de compote de pommes sans sucre ajouté
Préparation :
- Mélangez dans un bol le yaourt vegan à la vanille, la Maïzena et la compote de pommes. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez la préparation dans un moule.
- Enfournez le flan à 180 °C pendant 1 heure.
- Laissez refroidir complètement à température ambiante ou au réfrigérateur pendant une nuit avant de le déguster.
Quand mettre le flan au réfrigérateur ?
Après la cuisson, il est indispensable de laisser le flan se raffermir au réfrigérateur. Une fois refroidi, démoulez-le et placez-le sur une assiette. Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pour un minimum de 3 à 4 heures. Pour une meilleure dégustation, laissez-le revenir à température ambiante avant de servir.
Comment conserver un flan fait maison ?
Pour préserver la qualité de votre flan, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans un délai de 2 jours maximum. Emballez les parts dans du film alimentaire, recouvrez-les d'une cloche en verre ou placez-les dans un récipient hermétique pour maintenir le goût et la texture, tout en évitant tout risque d'indigestion.
