Pas de four, pas de problème ! Voici le guide ultime pour créer de savoureux desserts au chocolat. Que vous soyez amateur de gâteaux, de mousses ou de glaces, les alternatives sont nombreuses et délicieuses.
Techniques de dessert sans four
Il existe deux techniques principales pour réaliser vos desserts préférés sans avoir recours à un four : à la poêle et au micro-ondes.
- À la poêle : Profitez de gâteaux légers et étonnants, comme des gâteaux de crêpes au chocolat ou un brownie à la poêle. L'astuce réside dans une cuisson attentive avec une poêle antiadhésive. Couvrez bien pour cuire uniformément.
- Au micro-ondes : Cet appareil peut être utilisé au-delà du réchauffage. Préparez facilement des mug cakes en mélangeant tous les ingrédients dans une tasse et en cuisant rapidement. Soyez vigilants sur la quantité liquide pour éviter les desserts secs.
Recettes de desserts sans cuisson
Pensez aussi à des desserts sans cuisson comme des mousses, tiramisus ou cheesecakes. Voici une recette facile pour un cheesecake au chocolat qui va ravir vos convives :
Recette de cheesecake au chocolat sans cuisson
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de sablés bretons
- 80 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de cream cheese
- 100 g de sucre
- 15 cl de crème liquide
- 1 feuille de gélatine
Préparation :
- Écrasez les sablés avec le beurre fondu et pressez le mélange dans le fond d'un moule. Réservez au frais.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez la gélatine essorée.
- Fouettez le cream cheese avec le sucre, ajoutez le chocolat fondu, puis incorporez la chantilly en douceur.
- Versez le mélange sur la base de biscuits et laissez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Ces idées de desserts sans cuisson vous permettront d'épater vos amis tout en vous simplifiant la vie en cuisine. Essayez et régalez-vous !
