Vous avez du riz de la veille qui se retrouve oublié au fond du frigo ? Pas de panique ! Voici une recette simple et rapide pour le réutiliser avec succès tout en régalant vos papilles : des onigiri, ces savoureux snacks japonais. En moins de 10 minutes, vous serez transporté par des saveurs exotiques !
Qu'est-ce que l'onigiri ?
L'onigiri est une spécialité culinaire japonaise qui consiste en des boules de riz assaisonné, souvent façonnées en forme triangulaire et enrobées d'une feuille d'algue nori. Parfaites pour les pique-niques ou accompagnant un bento, ces petites merveilles peuvent être garnies de thon, de légumes, ou même de viande, s'adaptant ainsi à tous les goûts.
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de riz cuit
- 1 boîte de thon
- Un peu de mayonnaise
- 1 concombre, coupé en dés
- Feuilles d’algues (facultatif)
Étapes de préparation
- Mélangez le concombre avec le thon et la mayonnaise dans un saladier pour créer votre garniture.
- Humidifiez vos mains dans de l'eau salée et prenez une cuillerée de riz. Formez un creux, ajoutez un peu de garniture, puis recouvrez avec du riz.
- Modelez le tout en pressant doucement pour obtenir un triangle. Si vous disposez d'un moule, utilisez-le pour un résultat parfait, mais vos mains suffisent !
Laissez reposer au frais pendant environ 10 minutes. Ensuite, présentez chaque onigiri sur une feuille d'algue et accompagnez-les d'une sauce soja. Pour une touche encore plus gourmande,parsemez de graines de sésame.
