Le petit-déjeuner est souvent un sujet de débat : certains l'adorent, d'autres l'évitent. La question de l'heure à laquelle le prendre est tout aussi cruciale. Rhian Stephenson, nutritionniste et ancienne athlète, partage ses recommandations sur le meilleur moment pour savourer ce premier repas de la journée.
Respectez un intervalle entre le dîner et le petit-déjeuner
« Pour un petit-déjeuner efficace, il est conseillé de laisser passer au moins 12 heures après votre dîner », déclare Rhian Stephenson. Par exemple, si vous dinez à 19h30, attendez 7h30 le lendemain pour votre petit-déjeuner. Cette durée permet à votre corps et à votre microbiome intestinal de se régénérer.
Cette approche s’appuie sur des principes scientifiques : notre rythme circadien et celui des milliards de bactéries présentes dans notre intestin suivent des cycles de 24 heures. Pendant le sommeil, ces bactéries entrent en phase de réparation. Un temps de repos suffisant est donc essentiel pour optimiser votre santé digestive.
Évitez les petits-déjeuners trop tôt
Le Dr Marc Rey, spécialiste du sommeil, met en garde contre les petits-déjeuners pris avant 7h00 : « Cela peut engendrer des fringales incontrôlées avant le déjeuner ». Prendre son petit-déjeuner trop hâtivement ne laisse pas à votre système digestif le temps nécessaire pour se régénérer.
Focus sur une alimentation riche et équilibrée
Cependant, l’instant de la journée n’est pas le seul critère. Ce que vous consommez est tout aussi déterminant. Un petit-déjeuner riche en protéines, fibres et phytonutriments favorise une meilleure régulation de la glycémie. Évitez les aliments sucrés, comme les beignets et certaines céréales, qui provoquent un pic de glycémie suivi d'une chute, engendrant une envie accrue de grignoter.
Intégrez, idéalement, 1,2 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel dans votre alimentation quotidienne, avec une attention particulière pour le repas du matin. La qualité de votre petit-déjeuner joue un rôle crucial dans la régulation de votre appétit et votre niveau d'énergie tout au long de la journée.
