Le documentaire À l’écoute du ventre : les secrets de votre santé, récemment disponible sur Netflix, met en avant l'importance d'une alimentation riche et variée. Les experts recommandent de consommer entre 20 et 30 plantes différentes par semaine pour optimiser votre microbiote intestinal.
Le rôle crucial des plantes
Des recherches conduites par l'American Gut Project, impliquant plus de 10 000 participants, ont révélé que ceux affichant un microbiote sain consommaient 30 types de plantes par semaine. Ces plantes incluent plusieurs catégories telles que :
- Fruits
- Légumes
- Céréales complètes
- Légumineuses
- Graines et oléagineux
- Herbes et épices
Stratégies pour diversifier vos repas
Incorporer tant de variétés dans votre régime peut sembler ardu, mais c'est faisable. Pour y parvenir, il suffit d'intégrer 4 à 5 aliments différents chaque jour. Par exemple, optez pour trois choix dans chaque catégorie : du quinoa, du riz complet et du blé en céréales, différentes légumineuses comme lentilles ou pois chiches, et une sélection de fruits tels que bananes, pommes et poires.
Les bénéfices d'une alimentation variée
Une telle diversité nutritionnelle garantit des apports en antioxydants, fibres, minéraux et vitamines essentiels à votre organisme. Anthony Fardet, chercheur réputé en nutrition, suggère même d'atteindre 35 à 40 aliments différents par semaine pour maximiser vos bénéfices santé.
