La brick aux épinards et au fromage de chèvre est une véritable célébration de saveurs. Ce plat savoureux allie le croustillant de la feuille de brick avec le fondant du fromage, offrant ainsi une expérience gustative irrésistible pour tous. Idéale pour un apéritif ou un repas léger, cette recette se prépare facilement et rapidement.
Ingrédients nécessaires
- 8 feuilles de brick
- 200 grammes de fromage de chèvre frais
- 400 grammes d'épinards en boîte
- 3 cuillères à soupe d'huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Ustensiles indispensables
- Four électrique
- Pinceau de cuisine
Méthode de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Chauffez légèrement les épinards pour enlever l'excès d'eau, puis égouttez-les soigneusement.
- Dans un bol, mélangez les épinards avec le fromage de chèvre émietté. Salez et poivrez selon vos préférences.
- Étalez une feuille de brick et badigeonnez-la d'huile d'olive à l'aide du pinceau.
- Disposez une cuillère à soupe de la préparation au centre, puis repliez la feuille en triangle.
- Répétez l'opération pour les autres feuilles.
- Placez les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Pour une touche supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter une pincée de muscade à la préparation pour relever le goût. Ces bricks se marient parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Sauvignon, qui apportera une belle harmonie avec la fraîcheur du chèvre et des épinards.
Inspirée des saveurs méditerranéennes, cette recette est très appréciée pour sa simplicité et son mélange de goûts délicats. Laissez-vous séduire par cette expérience culinaire et régalez vos convives avec ces délicieuses bricks aux épinards et chèvre !
