Puisant son inspiration dans des ingrédients simples, l'influenceuse Anastasia Szymanski propose une recette originale de roulés de pommes de terre au saumon. Ces préparations ludiques sont parfaites pour combler les appétits des petits comme des grands, le tout en respectant une alimentation saine.
Une base savoureuse de pommes de terre
Pour élaborer cette recette, commencez par trancher 450 g de pommes de terre à l'aide d'une mandoline pour obtenir des rondelles fines. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les superposant légèrement, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Ajoutez 150 g de mozzarella râpée sur le dessus pour garantir une bonne adhérence. Enfournez à 180 °C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et suffisamment tendres pour être roulées.
Un assemblage délicieux
Une fois la cuisson terminée, retournez la préparation sur un support propre et étalez 200 g de fromage frais aux herbes sur le dessus. Parsemez ensuite de 200 g de saumon fumé en tranches. Il ne reste plus qu'à rouler délicatement le tout pour former des roulés savoureux.
Variations et adaptations
Cet excellent concept de roulés de pommes de terre se prête à de multiples variations. Vous pouvez les servir en plat principal avec une salade verte, ou les découper pour les proposer lors d'un apéritif. Variez les plaisirs en substituant le saumon par de la truite, du jambon ou même du thon, selon vos préférences. La flexibilité de cette recette permet également d'intégrer d'autres légumes de saison comme la courgette ou la patate douce, offrant ainsi des possibilités infinies pour des repas sains et délicieux.
