Une oasis de sérénité. Nichée dans un écrin de verdure à Aix-en-Provence, la villa saint-ange charme par son histoire et son atmosphère paisible. Autrefois domicile d’Adélaïde Saint-Ange et plus tard un couvent, cette bastide à l’architecture raffinée s’étend sur huit hectares, à la lumière douce du sud de la France.
Un cadre enchanteur. Sous la direction attentive de Jean-Brice Garella et l’architecte Henri Paret, la villa a été soigneusement restaurée, intégrant des matériaux nobles et préservant son charme d’antan. Avec des salles à manger aux accents Empire et une vue imprenable sur les jardins fleuris, chaque repas devient une expérience mémorable.
Une cuisine à l’honneur. À la tête de la cuisine, la talentueuse chef Nadège Serret, avec une équipe de six, confectionne des plats de saison où le végétal est mis en avant. Les convives peuvent savourer des délices comme une soupe de poissons de roche, des noix de Saint-Jacques à la truffe ou encore un tournedos Rossini à la truffe noire du Vaucluse. Chaque plat, élégant et savoureux, reflète les terroirs de la région.
- Détails des plats : Entrées légères et créatives, plats gastronomiques, desserts raffinés.
- Menus : Menu découverte en accord mets-vins à partir de 100 €, à la carte de 60 à 80 €.
Un service de qualité. Sous la direction de Céline Renaud, la villa offre un accueil chaleureux et un service professionnel, garantissant une atmosphère conviviale, propice à la détente. Plongés dans un décor somptueux, les invités se sentent accueillis comme à la maison.
Villa Saint-Ange, 7 Traverse Saint-Pierre, 13 100 Aix-en-Provence. Tél. : 04.42.95.10.10.
