La date de péremption sur les emballages alimentaires peut être source de confusion. Il est important de savoir que certains aliments restent parfaitement consommables longtemps après cette date. Cet article vous éclaire sur les aliments à ne pas jeter !
Les incontournables de votre placard
- Boîtes de conserve : Si elles sont bien stockées dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, elles restent bonnes pendant des années. Assurez-vous juste qu'il n'y a pas de gonflement.
- Vinaigre blanc : Un excellent agent de conservation, le vinaigre peut durer indéfiniment en cas de bon stockage.
- Pâtes et riz : Ces aliments secs n'ont pratiquement pas de date limite et peuvent être conservés indéfiniment.
Produits laitiers et œufs
- Fromages : Les fromages à pâte dure peuvent être consommés jusqu'à deux semaines après la date, tant qu'ils ne montrent pas de signes de moisissure excessive.
- Yaourts : Ils peuvent être consommés jusqu'à deux semaines après la date de péremption, à condition de vérifier leur aspect et leur odeur.
- Œufs : Parfois, ils restent bons des semaines après la DCR. Un simple test dans un verre d'eau peut vous le confirmer.
Épiceries et condiments
- Produits secs : Farines, céréales et lentilles peuvent être consommées tant qu'ils ont été bien fermés et stockés.
- Sauces : Non ouvertes, elles peuvent durer plusieurs mois. Une fois ouvertes, la mayonnaise reste bonne jusqu'à trois mois après la péremption.
- Épices : Bien conservées, elles conservent leur saveur pendant des années malgré la date d'expiration sur le flacon.
En somme, connaître la durabilité de vos aliments vous aide à diminuer le gaspillage et à faire des économies. Avant de les jeter, faites un petit contrôle rapide !
