La saison de l'apéritif est enfin là ! Profitez-en pour partager avec vos proches des mignardises, verrines gourmandes et tartines alléchantes. Découvrez notre sélection de recettes simples à préparer, pour un maximum de plaisir.
Avec l’arrivée des jours ensoleillés, l’envie d’un apéritif en plein air se fait sentir. Pour répondre à tous les goûts, nos recettes se déclinent à l'infini. Pour les amateurs de végétal, essayez la soupe froide de concombre, les tartines d’aubergines, ou encore les toasts de houmous garnis de légumes croquants et de tofu. Si vous préférez une option carnivore, nous vous proposons de savourer des galettes aux tourteaux de Cyril Lignac, des mini-boulettes de veau à la menthe ou des sushis d'asperges enveloppés dans du lard. Les rouleaux de printemps au saumon et radis daïkon seront également un délice. Les sans-gluten ne seront pas en reste, grâce à une galette de pommes de terre au saumon ou une tartine nordique de Jean-François Mallet, mêlant pain noir, concombre et crème de truite.
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De quoi satisfaire toutes les papilles, tout en tenant compte des diverses intolérances. Le tout, à savourer autour d’un verre de vin blanc, d’une bière bien fraîche, ou d’un cocktail de fruits, sous le soleil.
