Une escapade gourmande au goût du large
En savourant les fruits de mer et les produits de saison, laissez-vous séduire par une expérience culinaire au bord de la mer.
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Un petit bijou : Le Récif
Le restaurant-bar de plage de Sylvia et Xavier Mainguet, à Pornichet, est un petit coin de paradis qui attire les gourmets depuis neuf ans. Avec sa terrasse en bois qui surplombe les îlots et ses transats sur le sable, c'est l'endroit parfait pour une pause déjeuner.
Pour le déjeuner, la carte s’offre à vous avec des plats délicieux mettant en avant les produits frais de saison. Laissez-vous tenter par le carpaccio de bœuf (8,50 €) ou la salade Bonne Poire avec jambon italien et copeaux de parmesan (12 €). En soirée, vous découvrirez les huîtres savoureuses et le dos de cabillaud en papillote (17 €), sans oublier la trilogie grillée à 32 € qui ravira les amateurs de viandes.
Infos pratiques : Le Récif, plage de la Bonne-Source, 44380 Pornichet. Tél : 02.40.61.61.20.
L'indispensable : Castel Marie-Louise
Face à la plage Benoît, le chef étoilé Éric Mignard ravit les clients avec des plats préparés à partir de produits régionaux. Le menu Découverte à 95 € est un véritable voyage gastronomique, incluant une queue de homard en croûte de pistaches grillées et des noix de saint-jacques marinées.
Pour ceux qui préfèrent une option plus légère, des plats savoureux à faible teneur calorique sont également disponibles, comme le ceviche de thon au citron vert (160 kcal).
Adresse : Castel Marie-Louise, 1, avenue Andrieu, 44500 La Baule. Tél : 02.40.11.48.38.
L'adresse tendance : 14 Avenue
Située dans le quartier chic de La Baule, cette adresse à l’ambiance conviviale a récemment rouvert sous la gestion de Claudine Cacoual. La carte estivale propose une variété de plats, allant de salades gourmandes à des spécialités de poisson.
En dessert, goûtez à la tarte aux fraises maison ou au fondant au chocolat et noisette (8,50 €).
À découvrir : 14, avenue Pavie, 44500 La Baule. Tél : 02.40.60.09.21.
