Le régime végétarien est souvent loué pour ses nombreux avantages pour la santé physique, notamment sa capacité à réduire le risque de cancers et de maladies cardiaques. Pourtant, une étude récente met en lumière une facette plus inquiétante : ce mode de vie pourrait augmenter le risque de dépression.
Les résultats d'une étude marquante
Une recherche conduite par des scientifiques de l'université de Bristol, impliquant 10 000 participants dont 350 étaient végétariens, a cherché à examiner le lien entre l'alimentation et la santé mentale. Les résultats sont frappants : près de 50% des végétaliens, qui excluent toute source d'alimentation animale, et 7% des végétariens présentent une carence en vitamine B12. Cette vitamine est cruciale, car elle joue un rôle essentiel dans la régulation de l'humeur.
Oméga-6 et carences : des risques à considérer
D'après Kate Northstone, chercheuse à l'université de Bristol, "un peu plus de la moitié des végétaliens, ainsi que 7% des végétariens, souffrent d'un manque de vitamine B12, dont le rôle est fondamental dans la production des hormones influençant l'humeur".
En parallèle, les chercheurs ont noté que l'alimentation des végétariens est souvent riche en noix, sources d'oméga-6. Ces acides gras, bien que nutritifs, sont associés à des risques accrus de problèmes de santé mentale en raison de leurs propriétés pro-inflammatoires, contrairement aux oméga-3 que l'on trouve dans les poissons gras.
Autres facteurs à prendre en compte
Les chercheurs soulignent également d'autres éléments potentiellement nuisibles, tels que des niveaux élevés de phyto-œstrogènes dans le sang, fréquents chez les personnes consommant beaucoup de légumineuses et de soja. De plus, un faible apport en fruits de mer pourrait être en lien avec une augmentation des symptômes dépressifs. Ainsi, bien qu'un régime végétarien présente de nombreux avantages, il est crucial de veiller à une alimentation équilibrée et à une prise de nutriments essentiels.
