La tarte aux tomates, burrata et jambon cru est une véritable ode à la gastronomie méditerranéenne. Cette combinaison gourmande de saveurs ravira tous les palais et convient à toutes les occasions, que ce soit pour un repas décontracté ou une fête entre amis. Facile à préparer, elle est parfaite pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Difficulté : Facile | Coût : Économie
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 grammes de tomates séchées
- 200 grammes de burrata
- 100 grammes de jambon cru
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque à pâtisserie
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2 : Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée.
Étape 3 : Disposez les tomates séchées sur la pâte en laissant un bord de 2 cm.
Étape 4 : Ajoutez la burrata en morceaux sur les tomates.
Étape 5 : Disposez le jambon cru par-dessus.
Étape 6 : Saupoudrez de basilic séché et assaisonnez avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Étape 7 : Rabattez les bords de la pâte vers l'intérieur pour former une croûte.
Étape 8 : Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Astuces et accords
Pour rehausser le goût de votre tarte, n’hésitez pas à ajouter quelques pignons de pin grillés sur le dessus avant de servir. Un vin rosé de Provence viendra parfaitement compléter ce plat en apportant fraîcheur et équilibre aux saveurs méditerranéennes.
Cette tarte, inspirée de la richesse de la cuisine italienne, met en lumière des ingrédients emblématiques de la Méditerranée, faisant de chaque bouchée un véritable voyage culinaire.
