Venez découvrir une recette sucrée qui ravira petits et grands : les cookies au chocolat blanc et cranberries. Ces douceurs sont parfaites pour accompagner vos pauses gourmandes, que ce soit avec un thé ou un café.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 120 grammes de beurre mou
- 100 grammes de sucre roux
- 1 oeuf
- 220 grammes de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 100 grammes de chocolat blanc
- 80 grammes de cranberries séchées
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Un batteur électrique ou une cuillère en bois
- Une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Préparation étape par étape
1. Préchauffe le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour garantir une cuisson uniforme de vos cookies.
2. Crème de beurre et sucre
Mélangez le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Cela s'appelle 'crémer' le beurre.
3. Incorporez l’œuf
Ajoutez l'œuf entier et mélangez pour homogénéiser la préparation.
4. Ajoutez les ingrédients secs
Incorporez la farine tamisée et la levure chimique, en s'assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.
5. Chocolat et cranberries
Hachez le chocolat blanc en pépites et mélangez-les à la pâte avec les cranberries.
6. Formez les cookies
Déposez des petites boules de pâte sur la plaque, en les espaçant bien, car elles vont s'étaler.
7. Cuisson
Faites cuire pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Astuces de chef
Pour des cookies encore plus savoureux, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure. Cela permet aux arômes de bien se développer.
Accompagnement idéal
Accompagnez ces cookies d'un verre de lait frais ou d'un café léger pour une expérience gustative parfaite.
Infos supplémentaires
Ces délicieux cookies marient la douceur du chocolat blanc à l'acidité des cranberries, offrant une palette de saveurs enrichissante.
Servez vos cookies dans une assiette colorée ou un joli panier pour une présentation attrayante, accompagnée de fruits frais.
