Souhaitez-vous dépasser l'âge de 100 ans ? Le Pr. Valter Longo, gérantologue et expert en longévité, conseille de dire adieu à certains aliments que nous consommons régulièrement. D'après ses recherches, la clé d'une vie longue et en bonne santé repose sur une alimentation équilibrée, la pratique d'une activité physique régulière, un bon sommeil et la minimisation du stress.
Les 5 aliments à bannir
Le Pr. Valter Longo affirme que l'humanité pourrait aspirer à vivre jusqu'à 120 ou 130 ans en évitant ce qu'il appelle les "5 P empoisonnés". Ces aliments, bien qu'appétissants, peuvent nuire à notre santé à long terme. Ils incluent :
- Pizza : souvent riche en graisses, sel et additifs, elle est à éviter si on souhaite préserver sa santé.
- Pâtes : généralement blanches et surcuites, elles provoquent des pics de glycémie qui favorisent la résistance à l'insuline.
- Protéines animales : bien que bénéfiques en quantité modérée, leurs excès peuvent accroître le risque cardiovasculaire, surtout pour les amateurs de viande rouge.
- Pommes de terre : si elles sont frites, elles peuvent impacter négativement le système cardiovasculaire. Préparées en purée, elles augmentent l'index glycémique.
- Pain : le pain blanc, à haut index glycémique, peut contribuer à des problèmes métaboliques, contrairement aux variétés complètes.
Prendre soin de sa santé au quotidien
Pour réduire les risques cardiovasculaires et éviter le diabète de type 2, une alimentation majoritairement à base de légumes, légumineuses et grains entiers est recommandée. En modérant la consommation des "5 P empoisonnés", nous pourrions améliorer notre longévité et notre qualité de vie.
Source : The New York Times
