Appréciées pour leur simplicité et leur saveur, les tartes salées sont des alliées parfaites pour vos repas quotidiens. Si vous manquez de temps, optez pour ces recettes prêtes en moins de 45 minutes, cuisson incluse.
La tarte salée est un incontournable permettant de rassembler famille et amis autour de la table. Que vous choisissiez une tarte aux tomates, au thon et à la moutarde ou une tarte à la ricotta et aux courgettes, ses possibilités sont infinies. Ces recettes faciles vous permettent également de valoriser des restes, comme des légumes rôtis ou un morceau de fromage oublié. En plus de se prêter à des variantes saisonnières, elle se prépare rapidement. Pas envie de passer des heures en cuisine ? Découvrez nos 43 recettes de tartes salées prêtes en moins de 45 minutes.
Les grands classiques des tartes salées express
La tarte tomates-mozza est un véritable classique, rapide à préparer. Déposez une pâte feuilletée dans un moule, lavez des tomates cerises, mélangez-les avec de l'huile d'olive et un peu de miel. Salez et poivrez puis disposez-les sur la pâte. Enfournez 25 minutes à 200 °C. Pour accentuer les saveurs, parsemez de mozzarella effilochée. D'autres incontournables incluent la tarte aux poireaux, idéale accompagnée de saumon fumé, et la délicieuse tarte aux courgettes et chèvre. En été, une tarte à la moutarde et tomates fait aussi sensation. N'oubliez pas des valeurs sûres comme la tarte aux oignons, au jambon et fromage, ou au thon et tomate. Parmi les classiques express, la tarte aux épinards et ricotta est aussi très appréciée.
Des tartes salées originales prêtes en moins de 45 minutes
Pour ceux qui recherchent une touche d'originalité, envisagez la tarte fine à la polenta et aux tagliatelles de courgette. Après avoir préparé la polenta, répartissez-la sur une feuille de papier cuisson, ajoutez des tranches de mozzarella, puis recouvrez le tout avec le reste de la polenta et réservez. Badigeonnez de pesto avant de cuire dix minutes à 210 °C. Pendant ce temps, préparez des lanières de courgette et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Disposez-les sur la tarte au moment de servir. Pour des recettes tout aussi rapides et créatives, essayez la tarte aux courgettes râpées au curry, la tarte brocolis et saumon fumé, ou la tarte à l’avocat et crevettes. Laissez libre cours à votre imagination sans passer des heures en cuisine.
