L'horchata de chufa est une boisson populaire en Espagne, fabriquée à partir de souchet, un tubercule riche en saveurs. Sa légèreté et son goût subtil de noisette en font une alternative exquise pour ceux qui recherchent un rafraîchissement adapté à un régime sans gluten.
Un ingrédient aux multiples vertus
Le souchet, en plus d'être savoureux, présente plusieurs avantages pour la santé. Riche en nutriments et en fibres, il contribue à la digestion et à la régulation du taux de cholestérol. Voici quelques bienfaits du souchet :
- Riche en acides gras insaturés
- Source de vitamines et minéraux essentiels
L'horchata : une tradition espagnole
Traditionnellement consommée lors des journées chaudes, l'horchata est souvent servie bien fraîche, accompagnée de fartons, une pâtisserie locale. Sa popularité ne cesse de croître, attirant ainsi des amateurs de saveurs authentiques à travers le monde. C'est une boisson qui transporte, se savourant en toute occasion.
