Un équilibre fragile : Le microbiote intestinal, souvent considéré comme le "patron du corps humain", joue un rôle crucial dans notre santé. Sa composition, riche en milliards de bactéries bienveillantes, est essentielle pour la digestion, la communication avec le cerveau et le soutien du système immunitaire. Cependant, certaines habitudes alimentaires peuvent perturber cet équilibre vital, entraînant des conséquences néfastes sur notre bien-être physique et mental.
Les dangers des aliments ultratransformés
Les aliments ultratransformés comme les biscuits, les sodas et les plats préparés doivent être évités. Selon le Dr William Berrebi, médecin gastro-entérologue, ces produits sont souvent dépourvus de fibres bénéfiques et contiennent des additifs nuisibles. Ces derniers favorisent une perméabilité intestinale accrue, permettant la circulation de toxines, de métaux lourds et de bactéries pathogènes dans le sang.
- Consommation excessive d'alcool : Plus de 4 à 5 verres par semaine peuvent augmenter cette perméabilité, exposant ainsi l'organisme à divers agents nocifs.
- Risque d'inflammation : La consommation régulière d'ultratransformés entraîne une inflammation chronique de l'intestin, prédisposant à des pathologies telles que la résistance à l'insuline et la maladie du foie gras.
Le rôle incontournable des fibres
Une autre cause fréquente de déséquilibre est l'insuffisance de fibres dans l'alimentation. Ces éléments sont les précieux prébiotiques qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales, leur permettant de produire des post-biotiques, bénéfiques pour la santé. Il est conseillé de viser au moins 30 grammes de fibres brutes par jour.
- Aliments riches en fibres : Consommez 150 grammes de légumes crus, 200 grammes de cuits et 100 grammes de céréales complètes chaque jour.
- Choix des aliments : Privilégiez les produits bio et bruts pour éviter les pesticides, nuisibles pour la flore intestinale.
En remplaçant les aliments nocifs par des choix sains et riches en fibres, vous contribuerez à rétablir l'équilibre de votre microbiote, favorisant ainsi une meilleure santé globale.
