Lorsque la gourmandise se marie à la simplicité, cela donne naissance à un succulent gratin de pâtes au jambon. Souvent revisité par les chefs, ce plat réconfortant séduira les palais des petits comme des grands. Idéal pour un dîner familial ou un déjeuner convivial, sa préparation est aussi simple que son goût est irrésistible !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau : Facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes (type coquillette)
- 200 grammes de jambon blanc en dés
- 200 millilitres de crème liquide
- 150 grammes de fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade
- 20 grammes de beurre
Ustensiles requis
- 1 plaque à gratin
- 1 four
Préparation de la recette
Préchauffage du four
Commence par préchauffer ton four à 180°C (thermostat 6).
Cuisson des pâtes
Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant approximately 8 à 10 minutes, puis égoutte-les soigneusement.
Mélange des ingrédients
Dans un saladier, combine les pâtes cuites avec les dés de jambon, la crème et le fromage râpé. Assaisonne le tout avec du sel, du poivre et une touche de muscade pour un goût subtil.
Beurre légèrement le plat à gratin avant d'y verser le mélange de pâtes. Enfourne pour environ 25 minutes, jusqu'à obtenir un dessus doré et croustillant.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésite pas à ajouter des morceaux de mozzarella avant de mettre le gratin au four. Cela apportera une texture filante et fondante irrésistible.
Accord vin
Accompagne ce plat avec un vin blanc sec, comme un chardonnay bien frais, qui mettra en valeur les délicates notes crémeuses du gratin.
Information complémentaire
Ce gratin de pâtes, bien qu'inspiré par la renommée de Cyril Lignac, reste un classique qui évoque chaleur et convivialité, idéal pour raviver les souvenirs des moments privilégiés en famille.
