Explorons ensemble la réalisation d'une délicieuse galette au maïs, parfaite pour un repas convivial. Grâce à cette recette, vous pourrez impressionner vos convives avec le goût savoureux du maïs.
15 minutes | 30 minutes | facile | €
Ingrédients nécessaires
- 300 grammes de maïs en grains
- 100 grammes de farine de blé
- 2 oeufs
- 150 millilitres de lait
- 50 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- sel fin
Ustensiles indispensables
- un bol mélangeur
- une poêle antiadhésive
- une spatule
Préparation rapide
étape 1
Mélangez le maïs, la farine, les œufs, le lait et le beurre fondu dans un grand bol jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse.
étape 2
Incorporez le sucre, la levure chimique et une pincée de sel à la préparation.
étape 3
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen en ajoutant un peu de beurre.
étape 4
Versez des petites louches de pâte dans la poêle pour créer des galettes.
étape 5
Faites cuire chaque galette durant environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
étape 6
Servez les galettes chaudes, accompagnées de votre boisson préférée.
Conseil de chef
Pour une version encore plus savoureuse, n'hésitez pas à intégrer du fromage râpé ou des herbes fraîches dans la pâte avant cuisson.
Accord boisson
Pour accompagner ces galettes, un verre de cidre doux est une excellente option, apportant une note sucrée qui se marie parfaitement avec le goût du maïs.
Petit historique
La galette au maïs, d'origine nord-américaine, est souvent synonyme de repas en plein air. Simple à préparer, elle s'apprécie tant en version salée que sucrée, selon vos envies.
