Un dessert qui change tout
Envie de surprendre vos invités avec un dessert original ? Ce tiramisu aux framboises et pistaches vertes est la réponse parfaite. Associant saveurs fruitées et croquantes, cette recette revisite le classique tiramisu tout en offrant une expérience gustative inédite.
Ingrédients préparatifs
Préparation des ingrédients :
- Concassez grossièrement les sablés.
- Lavez et égouttez les framboises.
Préparation de la crème :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à les blanchir.
- Incorporez le mascarpone et le sirop de framboise.
- Mélangez délicatement les blancs en neige pour obtenir une texture aérée.
Dressage et présentation
Dans des verrines ou un plat, déposez une couche de sablés concassés. Ajoutez ensuite les framboises par-dessus, suivies de quelques pistaches vertes. Enfin, versez la préparation au mascarpone et laissez reposer au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures pour une dégustation optimale.
Pour finir, servez le tiramisu décoré de framboises et de pistaches pour une touche finale élégante.
